■黒糖って甘過ぎない？太るんじゃない？
沖縄の畑地帯で必ず目にすることができる農作物、それは　『サトウキビ』。 一年中いつでもその緑の葉を見ることができます。
そして、そのサトウキビの搾り汁を濾過して煮詰めたものが 「黒糖（黒砂糖）」なのです。

黒砂糖の主成分は蔗糖（しょとう）で、ご飯やパン、油脂などと同様に、私たちの毎日のエネルギー源として重要な成分なのです。
白砂糖と比較すると、カルシウムが約２４０倍、鉄が約４７倍、ナトリウムが約２３倍、カリウムが約３５０倍もあり、 白砂糖に含まれていないビタミンＢ１やＢ２、ナイアシンなども含まれています。

サトウキビの搾り汁に含まれる天然の栄養分がそのまま凝縮されていて、“天然の総合栄養剤”とも言える点が、今日(こんにち)の自然食＆健康食品ブームの中で、黒砂糖の人気が改めて注目されているのだと思います。

黒糖って一応は砂糖だし、食べ過ぎは太るんじゃないかと思われがちですが、実は肝臓や血液中のコレステロール、中性脂肪を下げる効果が期待されているんだそうです。
毎日のお茶菓子、料理、コーヒーや紅茶などに、黒糖（さとうきび砂糖）を取り入れてみませんか？